Giovedì 27 giugno 2019 ore 18:30 Sala Biagi CNA Bologna - Viale Aldo Moro 22 Bologna si terrà un seminario sulla sicurezza degli alimenti, i controlli ufficiali e il nuovo Regolamento UE 625/17.
Due fondamentali regolamenti del pacchetto igiene in vigore da più di dieci anni sono stati recentemente abrogati.
Si tratta dei regolamenti relativi ai controlli ufficiali degli alimenti, il Reg. CE 882/04 e il Reg. CE 854/04.
L’intero quadro normativo relativo ai controlli ufficiali è ora disciplinato dal Reg. UE 625/2017 che, oltre ai suddetti regolamenti, ha abrogato e modificato decine di norme con l’intento di fornire un testo unico in tema di controlli ufficiali. Il testo unico entrerà in vigore il prossimo 14 dicembre.
Parleremo di:
- Pratiche di registrazione dei laboratori
- Manuale di autocontrollo per tutte le tipologie
- di attività alimentari
- Formazione degli addetti
- Il ruolo del Ministero della Salute
Saranno presenti:
- Isabella Angiuli Referente Cna Agroalimentare Bologna
- Gabriele Rotini Responsabile Cna Agroalimentare Nazionale
- Maria Pia Miani Consulente Sicurezza Alimentare Sixtema spa
- Stefania Gozzoli Sixtema SpA presentazione Progetto Smart TAG “La soluzione che valorizza la tua filiera produttiva”
È prevista una presentazione da parte dei relatori e uno scambio di domande e risposte su singoli casi.
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Con l’occasione vi invitiamo ad anticipare i vostri quesiti e specifiche richieste mandando una mail a alimentare@bo.cna.it