La RistoAssociazione TOur-tlen organizza per il 7° anno a Bologna l’ormai tradizionale Festival del Tortellino. Il 4 ottobre, dalle 11.30 alle 22.30 nella splendida cornice di Palazzo Re Enzo, 24 chef bolognesi si cimenteranno nella preparazione del più famoso prodotto enograstronomico bolognese: il tortellino. Cna Bologna sostiene l'iniziativa.
Ecco i 24 chef che proporranno le loro ricette:
Mario Ferrara - Trattoria Scacco Matto
Claudio Sordi - Ristorante Casa Sordi
Simone Ropa - La Bottega Di Franco
Dario Picchiotti - Antica Trattoria Sacerno
Andrea Rambaldi - Ristorante Posta
Fabio Berti - Trattoria Bertozzi
Francesco Carboni - Ristorante Acqua Pazza
Alessandro Panichi - Villa Aretusi
Cynthia Ravanelli - Officina Del Gusto
Vincenzo Vottero - Vivo Taste Lab
Giacomo Galeazzi - Ristorante La Terrazza
Demis Aleotti - Bottega Aleotti
Massimiliano Mascia - Ristorante San Domenico
Erik Lavacchielli - Fourghetti
Federico Pettazzoni - Enoteca Giro Di Vite
Aurora Mazzucchelli - Ristorante Marconi
Carlo Alberto Borsarini - Ristorante La Lumira
Stefano Aldreghetti - Salotto Aldreghetti
Pietro Montanari - Chef
Lucia Antonelli -Taverna Del Cacciatore
Pietro Palumbo - Polpette & Crescentine
Pasquale Troiano - Cantina Bentivoglio
Massimiliano Poggi - Massimiliano Poggi Cucina
Ospiti della manifestazione:
Gino Fabbri - Pasticcere
Gabriele Spinelli - Dolce E Salato
Leonardo Ragazzi - Cremeria Funivia
La Zia - Ristorante Nuova Roma
Per saperne di più ecco l'evento su Facebook>>>